Tras instalar Ubuntu 18.04 server, una de las cosas a revisar es la fecha y hora de nuestro sistema.
Mediante el comando date podemos comprobar estos valores:
$ date mié ene 30 21:54:35 UTC 2019
No obstante, no está ajustando correctamente el huso horario real, que en mi caso es España. Hay un retraso de una hora.